当前经济增长放缓，各行业都反馈钱比以前难赚，尤其是线下的生意，受过去三年影响，倒闭率很高。
关注线上创业的人容易陷入孕妇效应，忽视线下创业的人，才是社会主流。
比如 根据数据统计，2022年线下零售占比依然占70%。
今年淄博烧烤爆火，让人感受到城市烟火气，现在各个城市对摆摊的态度发生了明显变化。
摆摊赚钱，由来已久，很多商业大佬也都是从地摊开始做，我上大学期间，也摆摊卖衣服，利润确实可以。
线下餐饮，相当大的成本支出是房租水电，而摆摊把成本降到最低，是普通人创业的选择。
相对于餐饮加盟动不动几十万上百万的加盟成本，摆摊卖小吃，成本低很多，后期发展不错，可以再考虑开店。
门槛低，成本低，利润高，监管放松，你可以观察一下，晚上出来摆摊卖小吃的人慢慢在变多。
一个项目赚钱，就会产生学习这个项目的需求，满足需求就能赚到钱，也就是淘金赚钱，卖铲子卖水也赚钱。
这就是为什么小吃项目越来越火的原因。
中国15亿人口，本科率只有3.4%，再加上经济形势不好，失业率飙升，想要低成本线下摆摊创业的人会越来越多。
小吃技术项目，年入百万的大有人在。
另外，小吃技术项目需求会一直存在，有积累性，值得持续深耕下去。
下面拆解几个小吃技术项目的玩法，供大家参考。
1.创业项目IP
在抖音以探访项目的形势制作内容，打造创业项目IP，吸引一批想要线下低成本创业人群，通过课程或者项目培训变现。
比如 比尔盖南 李想 名郑言顺
这种形式，前期难度大一些，一旦起来，商业价值高，生命周期长。
比尔盖南通过直播的形式带货299小吃配方，创造过一天几百万的销售额。
虚拟类产品，边际成本无限降低，卖一份和卖一百份成本一样。
如果之前有线下探店经历的团队，操作起来，会更简单一些。
2.垂直细分IP
在某个垂直细分领域打造IP，通过卖线上课程或者线下培训方式变现。
比如 炸鸡 凉皮 烤面筋 炸串
这种形式，需要前期自己先学会，然后拍摄短视频，打造教小吃技术人设。
要么自己学会，要么跟有相关技术的人合作。
3.抖音直播
小吃技术，可讲解的内容比较多，在直播间讲制作过程，课程内容，吸引用户停留。
要么在直播间挂小黄车直接卖，要么引流到私域转化更高客单价的线下培训。
直播形式，循环播放小吃制作画面，口播引导在小黄车购买完整版视频教程。
直播间搭建很容易，不需要真人出镜，话术参考同行，优化精进。
4.小红书引流
小红书笔记的形式，展示小吃配方，视觉效果更好，引流效果也不错。
引流到私域卖99资料包或者线下培训。
这种玩法，门槛最低，整理资料包，制作引流笔记，交付资料包，适合个人或者工作室操作。
课程资料，通过同行搜集即可，通过wps去水印，再添加自己的水印。
笔记制作方法，搜集背景，加上文字，通过稿定设计制作；买笔记本，手写，真实感更强，引流效果更好。
5.电商平台
电商平台与小红书类似，只是引流方式不同。
一种是货架电商，平台内直接成交；一种是生产内容，引流私域成交。
交付内容，可以是云盘，也可以是U盘，U盘的利润更高一些，生命力也更长。
6.社群玩法
持续生产线下开店相关内容，引流做社群。
两方面收益，一方面社群门槛费用，另一方面线下培训费用。
比如 开店笔记，目前会员数量应该超过1.9万，价格168元，线下培训费用几千到几万不等。
想对接更多偏门项目，可以加入偏门圈社群一起交流。
