大家好,我是偏门行业网健哥,有小伙伴加健哥微信,经常有怀抱着开小店梦想的女生,给我发消息说,自己想开个书店、花店、咖啡店怎么样?
我一般都是劝退的。
不好意思,这三个大家的“最爱”,是小店死亡重灾区。新手杀进去很难有活路。
就说这花店,看着市场非常大,人们的消费意识也在逐年提高,但是你真杀进去,会发现竞争真是太白热化了。
上面的各路巨头、国际化大品牌是你的竞争者不说,现在各种社区团购、卖菜软件,也都切进了鲜花市场,就连你门口流动推个小推车卖菜的大妈,可能也会顺便卖卖多肉,你咋拼?
但是花店是不是完全不能搞呢?也不是。倒是有个走高端的新路子。
说起来,是我一个一直很小资的朋友,前一阵在朋友圈发照片,背景是个很好看的鲜花摆件。我在下面留言说甜蜜,她说:“嗨,这花啊,是去年买的呢。”
我就来了兴趣,听她卖关子介绍,说这是“永不凋谢的鲜花”,上世纪开始在西方很流行,后来流传到日本。制作很复杂,不是直接烘干的干花,而是用了更复杂的工艺,无论视觉还是触觉,都跟鲜花比较接近,所以很受小资女性欢迎。
在日本,人们更喜欢叫它永生花。
我上网一搜,这个新鲜玩意儿,在日本已经流行10年了,每年需求量在1亿朵以上。
说来也巧了。我朋友给我科普完才不久,健哥一喜欢折腾小生意的朋友,竟然经营起自己的花店来,搞的也是永生花。
前些天我们去他朋友那里坐了坐,越发觉得这小生意,确实很有搞头。 今天就来跟大伙儿聊聊。
既然传统花店死亡率这么高,为啥永生花能搞?这玩意儿,跟传统花店比,有啥好处?
我觉得起码有4点巨大的优势。
1.可无门店经营
传统花店,门店开销巨大。 鲜花嘛,本身就是靠美丽吸引人,保存期又短,所以路过门店的客人即使冲动消费,是花店的一大块营收。这个成本就很难省掉。
而为了人流量好呢,这块成本又是不可承受之重。努力一年,都给房东打工了。
我有朋友前些年尝试过做线上花店,主要靠私域朋友圈卖。5年前还是可以的。但是近几年,社区团购也卖花,各种卖菜平台也都卖花。人家买菜就顺便买了,还会来你微信买?多这个沟通成本,没必要么。就很难。
而永生花,虽然看着也是花,但因为有了设计在里面,保存周期也长,其实更多是做高档礼品功能的,就避开了鲜花市场的白热化竞争,也就可以放下路过看见冲动消费这部分客流,而好好经营私域流量。
也就是说,更适合无店经营。
健哥朋友,就是在本来的办公空间里,开辟了一个角落,完全不用承担新的租金。
你如果本身没有办公空间,家里足够大其实也完全可以弄;家里地方不足够,租个便宜的居民楼一居室,也完全可以做工作室。
无论哪种,都避免了商铺的高额租金。
2. 减轻大把工作量
我们知道,开店除了房租贵,另一个大头是人工。
看起来小小的花店,背后每日工作量巨大。养过花的人都知道,浇水、施肥、换盆、修剪枝叶……想把花养好,真不是容易的事情。更不用说还得照顾每种花的特性。
像我这种不怎么仔细的人,别说养好,养活都很艰难。
很多文艺女青年,看到别人开花店容易,没看到背后的巨大工作量。贸然进入,会被每日琐琐碎碎的事情搞崩溃。
跟住民宿爽,贸然自己去开一个,被什么马桶堵了、客人投诉了、床单污渍要处理搞崩溃的文艺青年一样样的。
如果自己受不了,那就得雇人,就是巨大的人工成本。
而永生花这块的成本,就会小很多。
因为永生花毕竟是“死”的,不是活物,不仅保存周期长,也不需要特别打扫维护的。
很多白领,平时要朝九晚五工作,只有晚上、周末有自己的时间。想兼职或者副业开个鲜花店很难,但是开个永生花店,就完全可以。
周末制作好产品,日常朋友圈卖。不需要发货的时候,你工作室关起门根本都不需要去人。倘若近期加班忙,关门1个月不去人,也没任何问题。
这就很友好了。
3.设计感溢价
鲜花白热化竞争,一大块因素是因为门槛低。
虽然插花是艺术,但是咱普通人消费鲜花,也看不懂插花的好坏,所以开小店一般是很难通过插花技术获得溢价的。
但永生花,因为基础元素已经变成了一朵一朵易保存的干花,所以在制作作品时,可操作的空间就非常大。
例如,很多永生花店,都会结合迪士尼的IP进行创造。毛绒护理玲娜贝儿,一度特别受欢迎。不仅受小朋友欢迎,小朋友的妈妈们,也趋之若鹜。
同理,你还可以搞永生花的唐老鸭、米老鼠、星黛露等等,可创作空间非常大。
创作空间大,就容易做出独家特色,从而获得溢价。
相比开鲜花店,劳力大多消耗在了浇水施肥修建,这些看不到的地方。
经营永生花,劳力都花在了实实在在的创作中。
一个是80%的劳动力纯消耗,一个是80%的劳动力凝结成艺术,是不是选第二个会爽很多?
4.客群定位高端
永生花因为原材料贵,又凝结着设计,客单价相对高,就可以在定位在比较高端的人群。
健哥哥们说,他们朋友那花店,前一阵儿才卖出去一大捧永生花玫瑰,9999块。花束太大了,花几百块叫了个货拉拉运给客户的。
呃…别说他们男的觉得不可思议,就我一女的,也是惊呆了。
嗯,所以卖永生花呢,就有效避开了我这种,礼品心理账户基本没钱,价格极敏感人群……
避开我这样的人群是好事儿。因为如果你的目标客户是我,那门口卖10块钱4盆多肉的大爷,就会是你的竞争者。
而只有你的目标客户是仪式感心理账户充足的人,你才可以收取高溢价,也更容易在私域流量成交,避免了客户到处比价。
客户买的是欢喜,买的是幸福,买的是独一无二的仪式感体验,价格就没有那么重要。
怎么入门?
永生花为啥动辄成千上万?
主要贵在材料。
就说玫瑰,根据花型、大小、品种不同,有的要从哥伦比亚进口,有的要从肯尼亚进口,有的要从厄瓜多尔进口;有的花材是日本的工艺,但是是非洲美洲的花,也就是说日本公司先进口花,制作完,再出口中国,这中间的成本可想而知……
在网上能也有比较便宜的,但是花型和工艺都会差很多。如果要设计复杂的造型,用低质的会影响设计溢价,那就没必要了。
目前永生花在国内几乎没有大品牌。所以是一块非常大的市场。
走高端的话,在保证材料好的基础上,加上创意,能卖出很高的价格,如果再能在房租人工上面省一省,利润空间非常可观。
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